超级无敌小可爱的小熊巧克力千层饼干教程来啦!充满空气感的口感,入口即化,无需打发做法简单,成品巨萌~巧克力做巧妙的装饰,最后用千层饼组合搭配起来,像不像一群在睡觉的小萌熊呢~酥脆的饼底和入口即化的饼干是奇妙的味蕾碰撞~希望你们会喜欢哦!
用料
小熊饼干 | |
原味黄油 | 90G |
糖粉 | 23G |
盐 | 1.5G |
低筋面粉 | 115G |
可可粉 | 5G |
土豆淀粉 | 15G |
千层饼 | 适量 |
黑巧克力 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
小熊巧克力千层饼干的做法
原味黄油需要软化,加糖粉,拌均匀
将剩余的粉类材料直接筛入碗中
混合成团即可
巧克力面团分16G/个,做出小熊头,原色面团调色,做出面部和耳朵的细节
烤箱烘烤,烤好的饼干可以从铲起,不粘垫子
千层饼切好,做好造型
表面刷上蛋液,帮助上色,更好看,也更好吃
烤好出炉,用融化的黑巧克力做出五官造型
超可爱的小熊巧克力千层饼干,你学会了吗?
小贴士
1、黄油需要提提前软化2、黄油无需打发,混合即可。3、刷两层薄蛋液4、所有材料均不可替换。