土司大概是最平淡无奇的面包了。和柔软香甜的面包相比,土司的口感显得过于单调了。不过正因为此,所以土司几乎可以和其他食材毫无违和感的搭配起来,不喧宾夺主,还能衬托出其他食材的香味,说‘土司夹一切’一点都不为过。今天就和大家分享一道非常简单易做,并且营养丰盛的方子。满满当当,多层次的土司‘叠叠乐’,吃得那叫一个大满足!
用料
土司 | 8片 |
鸡蛋 | 2个 |
生菜叶 | 2片 |
植物油 | 适量 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
蛋黄液 | 适量 |
奶酪碎 | 适量 |
黄金肉松三明治的做法
搅拌碗打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
热锅少油,倒入蛋液。
小火炒散后,盛起备用。
土司去边。
切下的土司边可以参考文末小程序里‘蒜香土司条’的做法,加点葱和黄油,烤成葱香四溢的土司条,特别好吃。在土司上铺上适量鸡蛋碎,挤入适量沙拉酱。
购买沙拉酱时请看一下配料表,尽量选择添加剂少的产品。如果不放心外面买的话,可以在家自己做。自制沙拉酱在咱们菜谱小程序里搜索‘沙拉酱’就能看到咯~盖上另一片土司,轻轻压实。
再铺上适量洗净切丝的生菜叶,同样挤入适量沙拉酱。
沙拉酱也可以用花生酱、芝麻酱等代替。除了生菜外,还可以尝试加入圣女果、黄瓜等蔬菜。再盖上一片土司,轻轻按压紧实。
再铺上一层肉松。
在文末菜谱小程序里直接搜‘肉松’,可以找到猪肉松、牛肉松、鱼肉松的方子。同样挤入沙拉酱后盖上最后一片土司。
在顶部和四周刷上一层蛋黄液作为装饰,烤出来会更加色泽诱人。
在顶上来点沙拉酱和奶酪碎。
做好另一个土司‘叠叠乐’,放入烤盘中。
放入提前预热到200度的烤箱中层,上下火200度烤约15分钟。
不同烤箱的温差不一样,尽量用温度计调整好温差再烤。观察到奶酪基本融化,土司边缘上色均匀,即可出炉。
没有烤箱的话也可以用微波炉,叮至奶酪融化即可。切小块,开吃~
成品