桑叶炒鸡蛋怎么做才好吃的家常食谱，美味的桑叶炒鸡蛋烹饪技巧

桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质，是一种很好的中药材和保健食品。桑叶有一种清新的香味，食用也是很不错的。今天教大家做一个很简单的桑叶炒鸡蛋，大人小朋友都非常喜欢吃。

用料  

桑叶炒鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋加入少许料酒，胡椒粉和盐，打散。热锅加油，倒入鸡蛋液，炒熟变成鸡蛋小块，备用

2. 热锅加水，水中加油和少许盐，水滚后加入桑叶，待水滚开后再煮5分钟，捞起备用

3. 把桑叶切成小段，扭干水份

4. 热锅加油，放入几片五花肉小火炒出猪油，然后放蒜片炒出香味。

5. 放入桑叶，翻炒一下，然后加入鸡蛋小块，搅拌均匀。加入预先准备的酱汁，酱汁是蚝油，糖，水，淀粉。最后再加入几片辣椒圈，颜色更美丽，哈哈。

6. 开吃

小贴士

1.桑叶一定要煮熟才可以食用哦！
2.几片五花肉的作用是猪油，炒青菜加点猪油会特别的香，而且冬天最适合吃点猪油。
3.桑叶本身比较吸油，所以香炒桑叶要多一点点油。