好吃的腐乳肉——简简单单，只需一点点耐心就可以超好吃简单易学的做法

五花肉最爱的吃法之一
非常简单，只需要花一点耐心小火炖肉即可

用料  

腐乳肉——简简单单，只需一点点耐心就可以超好吃的做法  

1. 五花肉切块，大小自己按喜好来，没要求

2. 热水入锅，抄一下。我放了大葱去腥，家里没有大葱可以不放，没要求

3. 抄过水的五花肉取出沥干备用
   姜切片
   冰糖约10g备用
   红腐乳备用（我用的王致和，用别的也可以，按自己方便来，但必须红腐乳）

4. 油入锅，小火，微微热时下冰糖，翻炒至融化（注意，必须油微微热时就下，不然容易焦）

5. 炒糖色
   冰糖化后，放肉和姜片，翻炒，至微微焦黄
   注意，火不要太旺，容易焦

6. 下腐乳
   我用了三块腐乳，加一点腐乳汁水
   翻炒均匀

7. 加水，没过肉
   放入一勺生抽，适量盐
   水开后转小火慢炖，注意尝下咸淡（大概炖半小时即可，中间添水的话注意用热水）

8. 大火收汁即可

9. 锵锵！
   论下饭，还得来一大碗肉呀！
   肥而不腻，咸甜适口，入味下饭！