因为公公爱吃红烧肉，姐姐我就看下厨房研究了下，再自己又琢磨了下，结果就有啦。
用料
| 1、五花肉 | 500g |
| 2、冰糖 | 100g |
| 3、八角 | 1个 |
| 4、桂皮 | 少许 |
| 5、大蒜 | 2瓣 |
| 6、辣椒 | 2颗 |
| 7料酒 | 1小碗 |
这就是肉啊的做法
凉油下锅小火炒香2至6的香料，再加入五花肉炒至两面略焦黄起锅。
底油加入冰糖小火化开后再倒入一步骤，裹上糖色，再加入料酒少许盐及一碗开水满住肉。
将步骤二倒入高压锅，大火叫开后改小火10分钟或15分钟关火。可以开盖后撒葱花装饰盛盘。
小贴士
用高压锅可以大大的省了直接放锅里熬煮的时间，而且肉质非常滑嫩。