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超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤及图解,美味正宗的超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)做法

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超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤图

小哥哥说想吃牛排,然而走了好多家店,好吃的店太贵,便宜的店不好吃~好吧~我自己做!

用料  

牛排 2块
鸡蛋 2个
西蓝花 适量
秋葵 2根
意大利 2份
小青柠 4个
黑胡椒 适量
蚝油 4勺
适量
酱油 2勺

超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法  

  1. 秋葵清洗干净,去蒂

    超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤图 第2张
  2. 洋葱半个切片,西蓝花切好,小青柠,鸡蛋备用

    超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤图 第3张
  3. 秋葵改花刀,起一锅水焯一下,先焯西蓝花后焯秋葵,不然粘液会影响到西蓝花

    超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤图 第4张
  4. 热锅,放黄油融化,将焯好的秋葵和切好的洋葱上锅煎一下,秋葵煎到水分微微收缩,洋葱一侧金黄

    超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤图 第5张
  5. 将买好的牛排放适量黑胡椒,孜然粉和烤肉酱腌一下

    超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤图 第6张
  6. 热锅下大块黄油,黄油融化后,将牛排正反两面先煎一下,然后四周用火稍微煎一下,正反两面一面煎两分钟,出锅,最后煎两个单面流黄鸡蛋,搞定出锅!

    超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤图 第7张

小贴士

黑椒酱汁做法:
1.热锅下适量油,然后下现磨黑胡椒粉
2.倒适量蚝油和糖翻炒均匀
3.加半杯水2~3勺酱油(我用的红烧酱油)
4.熬煮粘稠出锅!

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