用料
茄子 | 2个 |
大蒜 | 适量 |
玉米淀粉 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
红烧茄子,不用油炸‼️无敌饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜‼️的做法
1⃣️茄子洗干净,切自己喜欢的形状,加点盐抓匀腌制10分钟,挤干水分,加2勺玉米淀粉抓匀;
2⃣️调一碗酱汁:2勺蒜末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕加少许糖➕半碗清水搅拌均匀;
3⃣️锅中倒入油加热,下茄子炒几下,加入调好酱汁焖3分钟,记得翻面炒一下,撒上葱花出锅。
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