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自制仓鱼干怎么做才好吃,最正宗的自制仓鱼干制作方法

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自制仓鱼干的做法步骤图,自制仓鱼干怎么做好吃

爸爸去水厂买回来过年的海货!家里的冰柜被海鲜堆满堆满堆满。爸说我老婆这是丧心病狂,这么新鲜的鱼,竟然拿去做成鱼干玩!

用料  

适量
仓鱼(其他鱼也可) 适量

自制仓鱼干的做法  

  1. 将鱼剖腹,洗净,沥干水。
    将盐巴覆盖鱼体双面,并用手揉搓
    密封腌制半日,盐巴吸收入鱼体
    将鱼穿绳挂于阳台等通风处,晾成鱼干
    完美的成鱼干后,取下清洗,沥干,撒糖清或者油炸都可
    简直!下利器!

    自制仓鱼干的做法步骤图,自制仓鱼干怎么做好吃 第2张

小贴士

盐巴根据自己口味调整
油炸一定要沥干水分再下锅
清蒸加些糖,放些葱头增香