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一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆做法

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一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图

一条茄子🍆,两种吃法

用料  

茄子 1个
面粉 100克
2克
100克
泡打粉(可用可不用) 1克

一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法  

  1. 茄子清洗干净,切成长短一致的条状,泡在盐水中防止氧化变黄变黑备用

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第2张
  2. 面粉,水,盐,泡打粉搅拌均匀至粘稠糊状

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第3张
  3. 将茄子沥干水份,放入面糊中滚上一层粉浆

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第4张
  4. 油烧至六分热后,把裹了粉浆的茄子放进去油炸

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第5张
  5. 炸至金黄色后价出,沥干油,摆盆

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第6张
  6. 撒上胡椒粉,开吃!

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第7张
  7. 番茄切块,翻炒出汁

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第8张
  8. 加入肉末继续翻炒

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第9张
  9. 加水烧开,加入盐少许,醋1勺,糖1勺调味

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第10张
  10. 倒入炸好的茄子

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第11张
  11. 用剩下的面粉糊打芡,出锅

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第12张
  12. 甜酸茄子可以开吃了,超下

    一茄二吃:脆炸+甜酸茄子🍆的做法步骤图 第13张
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