香喷豆腐豆鼓蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的香喷豆腐豆鼓蒸排骨做法

豆腐蒸排骨，非常入味，下饭的好菜！喜欢辣味可以撒上辣椒末一起蒸！

用料  

香喷豆腐豆鼓蒸排骨的做法  

1. 1.排骨切小块，洗干净，放入煮开了水的锅里抄5分钟左右。
   
   2.姜和蒜适量一起剁成姜蒜泥。
   
   3.排骨放到碗里，加入少量老抽（调色），生抽，白糖，盐，花生油，搅拌均匀，放置10至20分钟（调料按照口味重轻放即可）。
   

2. 1.豆腐切成薄片，铺在平底盘子上。
   
   2.排骨放到豆腐上，把腌制排骨的汁淋到盘子里。
   
   3.撒上豆鼓和姜蒜泥。
   
   4.煤气灶和蒸锅都是蒸一个小时，中途可以开盖查看一下，时间自由把控，时间不要太短怕肉不熟。

3. 蒸好还没拍照忍不住吃了一块，个人喜欢勺一点汤汁拌饭，豆腐和排骨很入味！