解腻爽口神菜的做法和图解,解腻爽口神菜怎么做更好吃

吃烤肉么 ~ 我备好了解腻神菜，吃肉再多也不怕ƪ(˘⌣˘)ʃ

酸辣爽脆夏日神菜
快手又简单

必须是烤肉搭档⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽
所以
我可以去你家吃烤肉么♪ *ꈍ﹃ꈍ)ﾉ

用料  

解腻爽口神菜的做法  

1. 黄瓜洗不洗随你，切成蓑衣状；
   
   【蓑衣黄瓜】切法如图，找双筷子垫着斜切，就切不断了，切完后翻过来再斜切另一面，就得到一串蓑衣黄瓜啦~

2. 切好后放到盐水里泡15min左右；
   
   盐水就是: 纯净水+盐；
   
   
   我用的汤碗，放了四勺盐，盐可以先用少量热水化开；
   
   用盐水泡出来的跟直接用盐腌的味道不一样，我比较喜欢盐水泡；
   
   当然你也可以选择直接撒盐腌；
   
   盐用量请视情况自行调整；

3. 泡着黄瓜准备拌料；
   
   蒜切碎，加适量白糖，4勺白醋，3勺纯净水，搅拌至糖融化即可；
   
   （细砂糖最佳，当然是因为化的快啊🙃）

4. 泡好的黄瓜取出，尝一下咸淡，太咸就用水冲一下，刚刚好就直接装盘；
   
   我的刚刚好，就不用水冲啦（手动傲娇脸）；
   
   把准备的拌料均匀浇在黄瓜上，开吃开吃啦~
   
   冷藏半小时食用更佳；
   
   酸酸的脆脆的，略带蒜的辣味，堪称夏日解腻神菜♥
   
   喜欢吃辣的还可以加点小米椒；
   
   
   
   好好吃饭才是正经事👏👏👏

小贴士

1、黄瓜当然不是必须切蓑衣状，切什么形状随你，但是！！！蓑衣黄瓜看起来比较有面子😎；

2、具体用料自行调整，不喜欢太酸就多加水；

3、喜欢辣的加小米椒，对我来说蒜的辣味就够了；

4、盐水泡的黄瓜很脆，咸淡更均匀；

别太死板，灵活增减用料，以你为准♥