用料
| 小鱼 | 500g |
| 料酒 | 3勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
小鱼干的做法
小鱼用盐，料酒，白胡椒粉腌渍2个小时左右（腌渍时忘了拍照了）
![小鱼干的做法步骤图，小鱼干怎么做好吃 第2张]( "小鱼干的做法步骤图，小鱼干怎么做好吃 第2张")
面粉＋水＋少许白胡椒粉调成糊状，小鱼放入调好的面糊里面粘上面糊
![小鱼干的做法步骤图，小鱼干怎么做好吃 第3张]( "小鱼干的做法步骤图，小鱼干怎么做好吃 第3张")
锅里放油小鱼下锅煎至两面金黄就可以出锅了，（也可以油炸，煎就是油少点但是鱼骨不脆，油炸的话鱼骨是脆的）
![小鱼干的做法步骤图，小鱼干怎么做好吃 第4张]( "小鱼干的做法步骤图，小鱼干怎么做好吃 第4张")
嘎嘣脆的小鱼撒上孜然粉就OK啦！
![小鱼干的做法步骤图，小鱼干怎么做好吃 第5张]( "小鱼干的做法步骤图，小鱼干怎么做好吃 第5张")
小鱼干怎么做才好吃,最正宗的小鱼干制作方法
炊艺屋
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