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本期内容：盐煎肉
青椒、洋葱、蒜苗等可以自己搭配，可以去掉部分食材。很多炒法只用蒜苗。家常版随意。
用料
| 二刀肉 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 豆瓣 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 更多配料 | 见下图 |
川菜家常菜 盐煎肉的做法
准备食材：青椒、洋葱、豆豉、去皮二刀肉、姜、蒜、豆瓣、蒜苗、老抽、调味品...
![川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第2张")
如图切好备用
![川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第3张")
肉爆出油，加豆瓣、豆豉、姜蒜炒香（详细步骤看视频）
![川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第4张")
加入配菜翻炒
![川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第5张")
加入调味品翻炒起锅
![川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第6张]( "川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第6张")
盐煎肉
![川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第7张]( "川菜家常菜 盐煎肉的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
详细步骤看本期视频_show/id_XMTU0MTQwNTI5Mg==