又是一年春雨绵绵时
新鲜的野菜从地里冒出
正是吃野菜的好时节
用料
马兰头 | 适量 |
菜籽油 | 2~3勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 少量 |
绿色健康炒蔬菜的做法
马兰头摘好,洗干净。准备调味料:菜籽油(没有就用家里平时吃的油代替),盐,糖。
锅烧热,倒入菜籽油。
放入马兰头(这一步要小心,防止热油溅出),用锅铲不断翻炒。
加入适量清水,炒到蔬菜变色。加盐,一点点糖(来提鲜)。再翻炒均匀,出锅装盘。
小贴士
1.蔬菜爆炒会更香,所以一开始,油温要够(冒烟一会,再放蔬菜)
2.糖用量很少,只为提鲜,也可以不加。