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不同于过油炒菜,少油少盐,并且最大限度保留蔬菜营养
用料
范志红闷白菜的做法
锅中加适量水,倒入少许油,开火烧开
水开后倒入白菜,翻炒2分钟
加入番茄,盖上锅盖闷煮3-4分钟
揭盖撒盐,翻炒,出锅
小贴士
焖煮是精华,番茄可根据口味添加