不输葡国餐厅的咖喱土豆大虾（虎虾）的做法步骤及图解,美味正宗的不输葡国餐厅的咖喱土豆大虾（虎虾）做法

咖喱虾真是我的心头爱和拿手菜了～姐妹们一定要用咖喱炒酱而不是咖喱块哦，炒酱炒起来超级香！简单的做法就能让虾超美味～我一个人一餐就可以吃12只😂建议一家人的吃的话多做一些。

用料  

不输葡国餐厅的咖喱土豆大虾（虎虾）的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 土豆切小块儿放入水中侵泡一会儿。

3. 胡萝卜去皮切小块，生姜切丝、蒜切沫，全部准备好。

4. 虎虾剪去头部最前端，剪去脚和须，开背去虾线。

5. 热锅热油，油多一些，至少高度没过半只虾，煎至两面变红，捞起沥油待用。

6. 锅里留少许油，炒香蒜和姜后加入咖喱炒酱。

7. 咖喱炒酱小火炒香。

8. 倒入250ml的椰汁大火煮沸后加入土豆转中火煮至土豆6分熟。

9. 加入胡萝卜再煮片刻。

10. 加入煎好的虾。

11. 加1勺盐和1勺糖。

12. 大火煮至汤汁剩1/2的样子就可以了，不用收干汤汁。

13. 最后加一根迷迭香就完成啦。

小贴士

🌟TIPS：
①剩余的汤汁用来煮意大利面特别好吃噢～
②冻虾要提前24小时放入冰箱冷藏解冻，虾无需提前去腥腌制。
③加根迷迭香可以增添风味。