好吃的瞬间光盘的蚝油小排#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮简单易学的做法

朋友推荐的李锦记旧庄蚝油，蚝油含量高，它是精选肥美多汁的鲜蚝，趁新鲜慢火熬制而成的，醇厚鲜香，蚝味浓郁。这款挤挤装，硅胶阀瓶口，易挤易存，控量又卫生，用着真方便，原来红烧小排需要提前调个碗汁，需要用到很多的调味品，现在有了李锦记旧庄蚝油，一招搞定，省时又美味

用料  

瞬间光盘的蚝油小排#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮的做法  

1. 锅里放适量的水煮开，放入洗净的小排、黄酒、姜片、蒜叶，焯水

2. 焯水完的小排，洗净、沥干、备用

3. 平底锅，最好是不粘锅，倒入适量的食用油

4. 油温七八分热，放入小排和姜片，中小火慢煎

5. 煎至两面微焦，挤入适量的李锦记旧庄蚝油，翻炒均匀

6. 沿锅边淋入少许的清水，翻炒几下，继续中小火慢煎

7. 煎至，小排两面呈琥珀色且肉香浓郁，尝一口，外焦里嫩，咸淡适中，蚝味浓郁，醇厚鲜香。关火，装盘

8. 成品

9. 成品，撒一把白芝麻点缀一下，看着更诱人了

10. 拍张美美的照片留念一下，开恰啦！一上桌就瞬间光盘

小贴士

1.李锦记1888年发明蚝油
2.旧庄是最顶级的蚝油，是殿堂品质的蚝油
3.厨房中有了李锦记旧庄蚝油，一招搞定，任何菜肴，信手拈来