这个季节的梭子蟹🦀特别肥美，除了原汁原味的清蒸，下来就是这个姜葱炒了，细碎的葱姜爆出了香，沾在蟹肉的横切面，蚝油、胡椒粉、香油一样不能少，最后勾√个芡汁，酱香满满，蟹肉的鲜甜全进去喽！连手指都要吮吸的干干净净😀
用料
| 葱 | 几根 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 梭子蟹 | 三只 |
姜葱炒蟹🦀的做法
蟹🦀洗净去壳切块，把蟹钳拍松，在切面上蘸上淀粉
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炒锅倒油烧热，放入姜片和蒜泥爆香，倒入蟹块翻炒，接着倒入料酒、蚝油、糖，翻炒至熟，快出锅的时候倒入调好的水淀粉和胡椒粉，葱做点缀
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鲜甜入味，非常好吃！😍😍
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