一直超喜欢吃新白鹿的糖醋里脊,于是决定自己在家做,其实做起来蛮简单的,发下教程!
用料
猪里脊 | 克 |
淀粉 | 勺 |
白醋 | 勺 |
番茄酱 | 勺 |
白糖 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
胡椒粉 | |
生抽 |
糖醋里脊!秒杀新白鹿!的做法
✔️腌制里脊:
先把里脊肉切成条状,然后打入一个鸡蛋,加两勺料酒,半勺盐,一勺砂糖,适量胡椒粉,混合均匀✔️油炸:
淀粉泡水做出面糊,加几滴油后,里脊一条一条的裹上,油炸,炸两遍✔️糖醋汁:
最关键的一步!调糖醋汁!
4勺番茄酱+2勺砂糖+2勺白醋+一勺生抽+2勺水+2勺淀粉,混合均匀然后过油炒的粘稠一点,再倒入刚才炸好的里脊,裹上糖醋汁就可以出锅啦!
最后撒上葱花,大功告成!