都市丽人最近沉迷于做饭,甚至有了开店卖便当的想法(其实也就只是说说)。今天趁着周末挑战三餐都自己做,还顺便准备了便当迎接Blue Monday.
用料
菠菜 | 随意 |
牛肉 | 随意 |
虾仁 | 随意 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 1个 |
菌菇 | 随意 |
豆腐 | 随意 |
酱油 | 1勺 |
大蒜 | 1瓣 |
葱花 | 随意 |
鸡精 | 1勺 |
面粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
一人食:菠菜炒牛肉/虾仁炒蛋/番茄菌菇豆腐汤/炸鸡腿的做法
虾仁,牛肉丝,菠菜,黄油,橄榄油备好,鸡蛋打散
倒橄榄油和黄油热锅,虾仁和鸡蛋一起炒
前面的虾仁炒蛋完成后,接着换成炒菠菜和牛肉丝
两个家常菜配上一碗米饭,午餐轻松解决
晚餐除了煮番茄菌菇豆腐汤,还想试试看炸鸡腿,鸡腿洗干净用刀划几下,加入料酒/酱油/葱花腌制,前一晚就准备好放冰箱。
把腌制好的鸡腿表面都裹上厚实的面粉和玉米淀粉,放个20分钟,这段时间我顺便煮了番茄菌菇豆腐汤
我的橄榄油不够,只剩这么一点,其实油放的量应该要高于鸡腿才能炸的比较好看,大概炸了10分钟出锅
热汤加上有点失败的炸鸡腿,配上当季水果,简单美味的晚餐完成
吃剩的当做明天中午便当,迎接Blue Monday.