惊了！厨房小白一看就会的红烧肉！的做法步骤及图解,美味正宗的惊了！厨房小白一看就会的红烧肉！做法

今天吃什么系列|肥而不腻红烧肉
一次外出用餐吃到一款超下饭的红烧肉，于是涌起了自己动手做的念头！想犒劳一下自己的味蕾~~
烹饪步骤详细，想get同款红烧肉的请拿走~

用料  

惊了！厨房小白一看就会的红烧肉！的做法  

1. 提前准备好食材，姜切片，五花肉切中块，葱切大段和葱花，蒜拍好即可

2. 1. 起锅烧水切好的五花肉和葱段，姜片一同放入，待肉变色捞出
   2. 肉放入厨房用纸上再次把水吸一吸
   3. 锅中倒油，切好的五花肉放入锅中煎，待肉中的油煎出来且双面金黄后出锅（火候一定要小，后续吃起来不会腻）
   锅中加入适量冰糖炒至变色粘稠

3. 放入五花肉炒至均匀上色

4. 1. 加入少许姜片、少许蒜、三片香叶和一块大料和一块桂皮炒香
   2. 依次加入两勺生抽+半勺老抽+半勺料酒

5. 1. 待上色均匀加入适量清水，然后加入干红辣椒、少许蚝油和少许盐小火慢炖

6. 1. 待汤汁充分吸收即可出锅（切记不要忘记看锅哈）

7. 再配上一碗绿色稻香米！简直不要太香！

小贴士

切忌一定要看锅哦