小酮人想吃面,怎么处理,哈哈哈,骗骗自己呗。肉其实可以不必那么麻烦,肥牛卷,肥羊卷都行的,我是无聊搞事才弄成五花肉卷的。还有用不用椰子油也是随意的。
用料
五花肉 | 500克 |
杏鲍菇 | 300克 |
蚝油 | 适量 |
椰子油 | 适量 |
仿版肥牛炒刀削(生酮杏鲍菇炒五花肉)的做法
把一块方形精品猪五花去皮,肥肉层朝外卷成圆柱形,冻硬,用手动切片器切成适合涮火锅的薄片。
还有一种就是有现成的猪五花片买回来用,或者肥牛卷肥羊卷随意,不过牛羊肉有特殊的味道,建议飞水后用。
把杏鲍菇用削皮刀削成薄片状
加椰子油炒杏鲍菇,因为很薄,所以不用炒很久,汤汁出来就好了,再把肉倒进去一起炒,差不多熟了再放蚝油,炒匀就可以出锅了。
装盘,有没点肥牛炒刀削面的意思呢