第一次知道这道菜的时候就想做了，利用了杏鲍菇的韧劲口感，和无碳水的优点，还原一道面食，听上去就蠢蠢欲动想试试。今天吃完表示果然很不错！建议减肥期又爱吃面的妹子都可以做起来～
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 1个(可选) |
| 葱 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 辣椒面 | 1.5勺 |
| 白芝麻 | 适量(可选) |
0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法
用削水果的刨刀把杏鲍菇削成薄片
![0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法步骤图 第2张]( "0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法步骤图 第2张")
蒜末和葱切末，火腿肠和青椒切条备用
![0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法步骤图 第3张]( "0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法步骤图 第3张")
将生抽、醋、辣椒面、蚝油按照菜谱比例提前搅拌均匀备用以免后期慌乱
![0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法步骤图 第4张]( "0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法步骤图 第4张")
热锅下油下蒜末爆香，加入青椒火腿略微煸炒，再加入适量油（菇类都比较吸油）倒入杏鲍菇炒至微软的状态，倒入调好的酱汁继续翻炒至杏鲍菇熟透即可
![0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法步骤图 第5张]( "0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法步骤图 第5张")
喜欢的可以再加勺红油或辣椒酱，收汁出锅，撒上点白芝麻，一道香喷喷的伪炒刀削就做好啦！
![0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法步骤图 第6张]( "0碳水无负担的杏鲍菇伪刀削面(炒面版)的做法步骤图 第6张")
