广东人入冬后最喜欢的菜式之一
用料
| 羊腩 | 1000克 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 1块 |
| 马蹄 | 5个 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 姜片 | 些许 |
| 花椒 | 10几粒 |
| 玉米 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
暖胃滋阴清汤羊腩煲的做法
1.羊腩清洗后，冷水入锅，加入姜片，料酒，白灼10分钟后，再用清洗洗干净，沥干。 2.大火烧红锅后，倒入羊腩，花椒，八角，适量盐爆炒
![暖胃滋阴清汤羊腩煲的做法步骤图 第2张]( "暖胃滋阴清汤羊腩煲的做法步骤图 第2张")
3.爆炒后，放入压力锅，加清水，压15分钟。（压20分钟更佳）（如果不用压力锅，大火烧开后就慢炖1点半小时至2小时）
![暖胃滋阴清汤羊腩煲的做法步骤图 第3张]( "暖胃滋阴清汤羊腩煲的做法步骤图 第3张")
最后放入白萝卜，马蹄，玉米，压好的羊腩（连汁一起倒入锅内）加入水（抹过肉）冰糖，盐，大火烧开后，转小火慢炖30分钟及可
![暖胃滋阴清汤羊腩煲的做法步骤图 第4张]( "暖胃滋阴清汤羊腩煲的做法步骤图 第4张")
