油焖虾的做法简单，营养丰富，可以调理身体，促进发育，还可以防治高血压和心肌梗塞，孕产妇吃了还可以催乳，儿童吃了对抵抗力和身体发育都有很好的帮助，油焖大虾外观红亮，味道飘香，夏天的标配
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 15瓣 |
| 白糖 | 5克 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 盐 | 3克 |
| 高度白酒 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 十三香 | 3g |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 干辣椒 | 10—15个 |
| 花椒 | 25粒 |
| 葱 | 2根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香叶 | 2片 |
| 白寇 | 3颗 |
吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法
小龙虾倒入水池中，用清水➕果蔬清洁剂三滴浸泡1小时
![吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第2张")
用牙刷逐个刷干净，剪去小龙虾的胃，小脚，抽去沙线，用剪刀延虾尾中间剪开
![吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第3张")
准备好姜片，洋葱块，蒜瓣背用
![吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第4张")
准备花椒，辣椒，香叶，八角，桂皮，白寇
![吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第5张")
锅中放油（350ml），烧热倒入生姜，洋葱块，蒜瓣儿，花椒辣椒，香料放入一勺黄豆酱
![吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第6张")
倒入处理好的虾，翻炒均匀，用高度白酒延锅边加入，翻炒均匀
![吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第7张")
加入啤酒一瓶，盐，鸡精，白糖调味，翻炒均匀后➕锅盖焖10分钟，大火收汁，加入黄瓜，十三香翻炒均匀
![吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第8张]( "吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第8张")
起锅装盘
![吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第9张]( "吮指油焖小龙虾（家庭版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1，小龙虾必须清洗干净，用清水浸泡，让其吐出杂质，用牙刷刷干净
2，油稍微多一些，用啤酒烧，不加水。
3，黄瓜起锅前加入，爽脆口感好，解油腻