每道菜都有它自己喜欢的佐料,比如虾,蒜蓉粉丝蒸虾想必大家都不陌生,所以虾喜欢蒜茸,接下来就做一道让人想吮指的虾
用料
虾 | 15只 |
香葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 少许 |
绵白糖 | 2勺 |
料酒 | 2~3汤匙 |
生抽 | 2~3汤匙 |
吮指油焖虾的做法
虾清洗干净,去掉虾线后,从虾背处切一刀,容易入味
处理好放入盆中备用
葱切段,蒜拍扁切碎,姜先切片后切丁,备用
多放一些油,油热放葱姜蒜煸香
放入虾,用中火煸炒,煸到虾背裂开定型
放入盐少许,料酒2~3汤匙吧,生抽2~3汤匙吧(经常做饭的人士,自己可以适当发挥)我这次用的绵白糖,放了两勺,注:“用蔗糖的人儿可酌情往里添加”,翻炒,其间你也可以沾汤汁品一下咸甜,均匀上色后,味道自然就出来了,最后出锅
哇!好吃到~吮指