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吮指黄金虾怎么做才好吃,最正宗的吮指黄金虾制作方法

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吮指黄金虾的做法步骤图,吮指黄金虾怎么做好吃

用料  

罗氏虾 500g
蛋黄/咸蛋黄酱 4个/一大勺
适量
黄油 30克

吮指黄金虾的做法  

  1. 准备500克罗氏虾清洗干净,开背备用

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  2. 锅内倒入底油大火烧

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  3. 放入罗氏虾大火煎熟,翻两

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  4. 转小火放入黄油

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  5. 放入蛋黄酱和少许食盐(蛋黄酱是自制的咸度不高所以加了食盐)

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  6. 翻炒均匀

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  7. 出锅

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小贴士

黄油沸点较低容易糊,记得小火
如果用的现成的咸蛋黄,可以先煸香咸蛋黄,再放入大虾炒熟,加入黄油少许食盐即可出锅