家里有不爱吃青菜的孩子可以试试哦,或许孩子从此就爱吃了呢
用料
鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 2块 |
青菜 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
口蘑 | 6个 |
豆腐干 | 3片 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 适量 |
米饭 | 适量 |
豆腐鲫鱼汤配炒饭的做法
将五花肉 胡萝卜 口蘑 豆腐干切丁备用
将五花肉用小火炒出油(如图)倒入适量的料酒,把切好的蔬菜丁放入锅中用大火煸炒一会,放入青菜炒至变色加盐炒均匀,加入煮好的米饭拌均匀就可以了。
换口锅倒入适量的油放入生姜,鲫鱼煎至两面金黄倒入适量料酒,加水煮至奶白色,然后加豆腐中小火在煮10分钟,出锅前加盐个葱花。
小贴士
炒青菜的时候盐加进去菜会出水,如果水多的话最好打出来,不然饭放下去米会烂。
因为有孩子所以菜饭和汤里都没有放鸡精,喜欢放鸡精的话可以和盐一起放