看了@小晓世界-的“照烧鸡腿饭”,很有食欲。想到冰箱里还有鸡翅根,就拿出来学着做一做呀,第一次做味道不错哟,很香,新手必备呀!以前鸡翅根都来做奥尔良烤鸡翅根和可乐鸡翅根了,这次我们来试试照烧鸡翅根肉吧^_^全程原相机实拍,边做边记录,一起实现美食自由吧!
用料
鸡翅根 | 8个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑椒碎黑椒粉 | 少许 |
老抽 | 大半勺 |
【照烧鸡翅根肉】的做法
鸡翅根清水泡好去血水洗净,鸡翅根去骨。
去好骨的鸡翅根加入黑胡椒粉、胡椒碎、盐、生姜腌制5分钟。
调汁:1勺料酒+2勺生抽+1勺蜂蜜+大半勺老抽+2勺清水,搅拌均匀。
锅中放油,开大火,油热后,放入大蒜爆香。(大蒜可以不切)
加入腌制好的鸡翅根,转中小火煎至两面金黄。
加入步骤3里调好的汁,盖好盖子中小火焖八分钟左右,尝一下肉熟透了即可出锅。
外焦里嫩的鸡翅根肉。
好吃到不够吃。