我们家，都挺爱吃的，酸口的，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，我做的3人份，人多就适当调整用量就行
用料
| 土豆 | 1个稍大一点的 |
| 西红柿 | 1个不是特别大 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1.5克 |
| 酱油 | 半勺（汤匙） |
| 醋 | 1勺（汤匙） |
| 味极鲜 | 半勺（汤匙） |
| 清水 | 适量 |
土豆去皮切丝，放水里泡泡，怕变色
![西红柿炒土豆丝（醋溜口味）的做法步骤图 第2张]( "西红柿炒土豆丝（醋溜口味）的做法步骤图 第2张")
西红柿切滚刀块，大块小块都行
![西红柿炒土豆丝（醋溜口味）的做法步骤图 第3张]( "西红柿炒土豆丝（醋溜口味）的做法步骤图 第3张")
切两瓣蒜
![西红柿炒土豆丝（醋溜口味）的做法步骤图 第4张]( "西红柿炒土豆丝（醋溜口味）的做法步骤图 第4张")
做好准备工作就开始炒，
点火-放油-放蒜，煸炒一下
放西红柿煸炒一下炒出少许汤汁，放酱油
从水里捞出土豆丝放入锅中，翻炒一下
放入盐-味极鲜-醋，翻炒一下，加入适量清水，继续翻炒大概3－5分钟出锅（主要看你土豆切的宽窄）![西红柿炒土豆丝（醋溜口味）的做法步骤图 第5张]( "西红柿炒土豆丝（醋溜口味）的做法步骤图 第5张")
小贴士
土豆选黄心土豆，
酸咸度根据自己口味调整，
如果主食是大饼，那么可以菜汤泡饼，更香！！！