香香辣的干锅土豆？的做法步骤及图解,美味正宗的香香辣的干锅土豆？做法

前段时间第一次吃了干锅土豆，超级好吃，就想自己做做看

用料  

香香辣的干锅土豆？的做法  

1. 把土豆削皮洗净切两瓣

2. 然后斜着切两刀

3. 再切成片，当然不想这么麻烦随便切片也可以，不要切太厚

4. 煮一锅开水，等水开了把土豆片放进去，等水再次开的时候，再煮个二三十秒，然后捞出控干水分

5. 把蒜头切成片，再切一点点洋葱

6. 起锅热油，多倒点油

7. 把木筷子放进油里，筷子冒小泡就可以把土豆片放进去，中小火炸

8. 至金黄酥脆

9. 把土豆捞出，油倒出来，锅里留一点点底油

10. 加入蒜片爆香

11. 再加几颗花椒炒香

12. 蒜片金黄，加入洋葱稍微炒一炒就好了，不要太熟

13. 放入土豆片，加入一勺盐，然后再根据自己口味加入孜然和辣椒粉

14. 没用，没有我在外面吃的好吃，果然还是得下豆瓣酱啊，但是家里没豆瓣酱了，不过味道也还行，复刻差一点成功😚