干锅土豆🥔香辣虾🦐的做法步骤及图解,美味正宗的干锅土豆🥔香辣虾🦐做法

爱吃煎土豆，爱吃甜辣口，爱吃干锅的小仙女们速速做起来吧！！！
若是有西芹少来一丢丢更好😊

用料  

干锅土豆🥔香辣虾🦐的做法  

1. 准备材料，土豆切成1cm大厚片子放入碗中，(不要切太薄，否则会断掉)，用清水把土豆片的淀粉清洗一下，把清洗好的土豆片放微波炉叮10分钟，这样有利于煎熟。
   
   切记！！！一定要微波炉叮一下，因为这是减油版，否则大厚片子熟不了🙀

2. 这是已经微波炉已经叮到半熟的状态扔进锅里小火两面慢煎，这个时间会有些漫长。
   
   如果怕等待时间长的话，可以把土豆叮的时间加长，这样很快会煎熟，缺点是熟土豆容易断，喜欢完整切片，所以就煎长一点儿吧😄
   
   建议不粘锅，因为他糊不了啊😄

3. 用剩下的底油用同样的方式把大虾煎了

4. 煎好的土豆和大虾盛出备用，切好小米椒

5. 稍微搁一丢丢油，放猪肉，小米椒，郫县豆瓣椒
   
   可以先放肥猪肉把油炼出来以后放其他材料

6. 嚯吧嚯吧放切好的洋葱

7. 把大虾，土豆都放进去搅和，这时可当生抽，蚝油，糖，蚝油，盐把香菜梗先放进去煮一会儿
   
   我会放两大勺糖在碗里，加水化开贴锅倒一圈糖水，切记不要放太多水，因为食材都已熟，只需要快速调味儿。

8. 出锅前，放香菜叶，盖锅盖加大火把汤汁收干

9. 出锅拌开，顺带可以把里面的各种调料都拌匀咯

10. 出锅咯，辣甜辣甜的土豆干锅虾就出炉啦🎉

小贴士

基本是快手菜，就是煎土豆漫长一些，本人喜欢大厚片的土豆，如果想快熟可以切薄