#留给自己看的食谱#🌈
在家很少做饭，每次跟我妈学会了过几天就又忘记做法啦！
记录在这里。
自己摸索的过程！
用料
| 排骨 | 两人份 |
| 竹笋 | 两人份 |
| 土豆 | 3个 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 2勺 |
| 八角 | 3个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法
佐料准备好🧂，没买大葱用蒜苗代替
![🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
花椒是刚从树上摘下来的，新鲜花椒更入味。
![🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
刚从冰柜拿出来腊排骨用水泡会解冻。再用清水煮一下除去浮末。出锅备用。
![🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅油烧热，加入所有配料炒香，再加入腊排骨翻炒均匀加入酱油、料酒、鸡精
![🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入水，煮的咕咚冒泡泡
![🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大火煮开后，倒进电饭锅接着煮（我没买压力锅）。
![🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
煮20分钟左右吧，加入西红柿、土豆、竹笋，然后就接着煮（西红柿基本会煮消失）
![🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
😋出锅，撒点蒜苗（腊肉本来就是咸的，盐根据个人口味最后放）
![🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "🐷腊排骨炖竹笋🎋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
不是标准的做法，只是留给自己的下次做的时候方便看。