特别喜欢木须肉，但是不喜欢加肉的，所以自己通常都是做的这一版。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳，黄花菜 | 适量 |
| 黄瓜、胡萝卜 | 各1跟（自己看） |
| 葱蒜片 | 适量 |
素炒木须肉的做法
黑木耳、黄花菜泡开后切小块，放开水里过一会，捞出备用；胡萝卜、黄瓜切成菱形备用，葱蒜切片；
油锅烧热，先把打好鸡蛋液炒成块，盛出备用；
继续油锅烧热，下葱蒜片爆香，接着下甜面酱，用小火炒香；
先下黑木耳和黄花菜翻炒至断生；再下黄瓜胡萝卜翻炒，接着放糖，翻炒均匀；这时会出很多水，放入炒好的鸡蛋，继续中大火炒，最后出锅前加盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
甜面酱一定要小火炒