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用料
谢氏木须肉的做法
准备食材。肉片腌制,两个鸡蛋打好,木耳发好去根,黄瓜切片,黄花菜发好切段备用
准备配料,葱姜蒜切末备用
烧锅下油炒鸡蛋,盛起备用
另起锅放油,肉片滑散,变色盛起备用
放盘中备用
起锅烧油,放姜未,炒木耳,黄花菜,可加一点盐和清水,防止木耳爆锅
木耳黄花菜炒七成熟,下黄瓜片和红椒片,放盐调味
翻炒至熟,放鸡精和葱蒜未
翻炒均匀,起锅装盘