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童年回忆~猫耳朵的做法和图解,童年回忆~猫耳朵怎么做更好吃

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童年回忆~猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

100克
低筋面粉 260
植物油 20克
3克
红糖 30克
白糖 15g

童年回忆~猫耳朵的做法  

  1. 准备好所有材料!准备两个小碗
    A碗:15g糖,10g油,3g盐,加入50g热水搅匀
    B碗:30g红糖,10g油,加入50g热水搅匀(过筛,红糖颗粒较大)

  2. 将AB两个碗中东西趁热迅速倒入分别装有130g低筋粉的两个盆中搅拌后揉成光滑的面团

    童年回忆~猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 然后静置30分钟

    童年回忆~猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 两个面团擀成厚3mm的面皮后叠在一起,两层面皮中间刷一丝水

    童年回忆~猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 然后卷起来,入冰箱冷冻两小时后拿出

    童年回忆~猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 切薄片,越薄越脆,如果切的厚了烤出来就是软的

    童年回忆~猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 入烤箱145度,20分钟!

    童年回忆~猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  8. 冷却后装袋或装罐保存!

    童年回忆~猫耳朵的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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