用料
| 萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 根据萝卜大小 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
童年回忆油墩子的做法
白萝卜刨成丝，葱切成小段。加入盐，少量胡椒。拌好后，静置30分钟，等萝卜出水。
![童年回忆油墩子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "童年回忆油墩子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面粉中加入鸡蛋，水，搅匀。至流线状。可放入少许的盐在面粉中调味。
![童年回忆油墩子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "童年回忆油墩子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将前面准备的萝卜去水，尽量多的把水除去。
先把油烧滚，大约5-10分钟，把专业勺子进油锅里烧热。勺子留一层油后放入面粉糊打底，再将萝卜丝放在中间，压一下，最后再浇上面粉糊。滚大约3-4分钟后，可以脱模，继续做下一个。
![童年回忆油墩子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "童年回忆油墩子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
脱模后，大约再滚3分钟左右可以出锅，期间注意翻面。
![童年回忆油墩子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "童年回忆油墩子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
可以用吸油纸吸去多余的油。
![童年回忆油墩子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "童年回忆油墩子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
油锅是在下厨房买的mini油炸锅，省油很好~