冬吃萝卜夏吃姜 现在是白萝卜的季节 小时候满满的回忆 吃一口根本停不下来
用料
萝卜 | 3根 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
五香粉 | 1勺 |
预拌粉 | 500克 |
葱 | 10根 |
盐 | 适量克 |
菜头丸童年回忆的做法
萝卜刨丝泡盐水 去苦味
五分钟左右捞出来攥干水分
鸡蛋五香粉葱一起加进去
预拌粉一边加一边搅拌均匀 不要另外加水 就用萝卜里的水分量就够了
差不多这个筷子夹起来粘稠度就够了
油炸一分钟捞出来 负油炸两分钟 出锅前加热油温逼油出来
出锅撒椒盐 开吃 酥香四溢 满满的回忆
小贴士
盐水泡过以后后面不需要加盐了 已经有底味了有问题可以留言发问