童年回忆～芋头糊的做法和图解,童年回忆～芋头糊怎么做更好吃

用料  

童年回忆～芋头糊的做法  

1. 芹菜嫩叶切碎备用

2. 芋头用高压锅或者电饭锅煮熟，去皮，然后烧一锅水，放入已经熟的芋头

3. 用锅铲铲碎

4. 接着碾碎煮，加入适量油盐

5. 洒入芹菜嫩叶，煮一会就可以起锅了，煮的时候注意看好火，火可以调小一点，我火开的有点大，一会没看锅边有点烧糊了，小时候超级爱吃芋头糊拌饭，现在自己也学会了做，想吃就可以随时吃了。

6. 做好了，起锅，拌饭吃。虽然不是什么华丽的菜，但是有童年的味道，超下饭了

小贴士

我用的芋头不要粉的那种，我们这边都是用比较绵的炒起来是脆的芋头，广东那边可能粉的比较多，粉的我没试过，实在没有脆的绵的，大家喜欢也可以试试粉的