超简单-浓汤版茄汁肥牛金针菇的做法步骤及图解,美味正宗的超简单-浓汤版茄汁肥牛金针菇做法

本来要做肥牛卷，但！肥牛卷千万不能化冻，会碎！于是就改做了番茄肥牛金针菇，简单又美味，自己做的比外面买的味道还要好，茄汁浓郁～材料处理非常简单，省时省力又美味，你一定别错过！快来一起试试吧！

用料  

超简单-浓汤版茄汁肥牛金针菇的做法  

1. 超市买的肥牛卷即可，解冻备用

2. 金针菇洗净后切掉尾部，把需要用的部分简单用手分开，备用

3. 调汁：番茄酱，绵白糖，少量淀粉，混合后加入多一点清水搅拌均匀

4. 锅中放少量油，油热后，放入解冻的肥牛卷，中火翻炒至肥牛全部变色

5. 锅中加入加入金针菇，继续翻炒，至金针菇变软

6. 加入调好的番茄汁，转小火炖煮，肥牛早就熟透了，等金针菇熟到你想要的样子就可出锅

7. 出锅前记得撒盐哦～

小贴士

1.糖量根据个人口味，不吃甜的可以少放
2.出锅前一定要放盐，盐可以少量多次放入，建议盐最好出锅关火前放，保留钠元素
3.淀粉要少，让汤汁浓稠但过多会影响汤效果
4.金针菇煮多久：我煮了很久，牙口不好喜欢吃软的好嚼的就多煮一会
5.炖煮时关注汤多少，适当加清水不要糊锅哦