用料
| 芦笋 | 8根 |
| 猪肚 | 1/4个 |
| 油 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
| 花椒 | 15粒 |
| 姜 | 4片 |
| 海南黄灯笼椒酱 | 2勺 |
芦笋焖肚条的做法
猪肚切条（我用的猪肚是已经处理干净的），芦笋切短，较粗的部分可以切几刀，切细条一点，煮的时候好入味。
猪肚条、姜片、花椒、水放高压锅里，水量盖过猪肚，高压锅上气以后关中火压15-18分钟。
炖好的猪肚夹出稍微晾干水份，把炖猪肚的汤留下备用，花椒和姜片去掉。
炒锅内放油，倒入炖好的猪肚条，翻炒一会儿，待猪肚表面轻微变色，倒入炖猪肚留下的汤，加入切好的芦笋、黄灯笼椒酱，盖上锅盖，关中火焖。
待汤色变白，开锅盖放盐，再盖锅盖，小火继续焖一会儿，让芦笋入味。
大概小火焖3-4分钟，就可以起锅啦。
小贴士
1.做猪肚放盐不要太早，不然猪肚不容易烂。
2.炖猪肚的汤不够的话可以加点开水。
3.黄灯笼椒酱特别香，也比较辣，换成新鲜青椒也是可以的。