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酸菜豆腐昂公鱼汤的做法和图解,酸菜豆腐昂公鱼汤怎么做更好吃

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酸菜豆腐昂公鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃

第一次发菜谱

用料  

昂公鱼 8条
适量
3片
豆腐 一块
酸菜 2颗
大葱 半根
4瓣
1勺
2勺
鸡精 少许

酸菜豆腐昂公鱼汤的做法  

  1. 准备工作:1 把昂公鱼洗干净,沥干水备用
    2把豆腐切块,放在开水中汆1分钟,捞出沥干水备用
    3酸菜放清水中浸泡半小时后,拿出来切细
    4生姜,蒜,小葱,大葱切好备用

    酸菜豆腐昂公鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热锅倒入油,把蒜片和生姜煸炒出香味

    酸菜豆腐昂公鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把鱼放入,煎至鱼肉发白,没有血色后加入料酒

    酸菜豆腐昂公鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 稍微翻炒后,加入清水盖过鱼肉,喜欢喝汤的就多加些水,然后加入盐和大葱

    酸菜豆腐昂公鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 汤煮开后捞出浮末

    酸菜豆腐昂公鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 然后加入豆腐和酸菜,转小火慢慢炖,汤色变白加点鸡精起锅

    酸菜豆腐昂公鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 撒着小葱末,就可以开吃啦!

    酸菜豆腐昂公鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 是这种白色酸菜,不是酸菜鱼的那种,还有昂公鱼要买小的那种,大的不行,如果是冬天可以加些熟的羊肉片,味道更赞哦

    酸菜豆腐昂公鱼汤的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
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