麻婆豆腐是川菜中的经典之一,具有麻、辣、嫩、酥、香等特点,深受人们的喜爱,成为家家户户都会做的家常菜。
现在做麻婆豆腐跟以前做麻婆豆腐的方法已经不一样了,因为之前没有嫩豆腐,只有老豆腐,现在市面上有很多嫩豆腐卖,所以用嫩豆腐制作麻婆豆腐是非常好的一种选择。
嫩豆腐主要是非常的嫩,相对也比较容易破碎。但是今天我要教给大家一种方法,豆腐不但不容易破碎,而且,制作出来也会非常的好吃,赶快跟着我做起来吧!
用料
豆腐 | 1块 |
肉末 | 1碗 |
小葱 | 1根 |
大蒜 | 4瓣 |
豆瓣酱 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
淀粉 | 1勺 |
下饭神器麻婆豆腐,麻辣过瘾,比肉还好吃!的做法