香菇玉米仁焖鸡腿的做法和图解,香菇玉米仁焖鸡腿怎么做更好吃

用料  

香菇玉米仁焖鸡腿的做法  

1. 先提前把干香菇用冷水泡发，泡发后切块或切丝。然后把鸡腿洗干净后剁小块，适量蒜粒拍碎剁小(跟蒜蓉差不多)，姜片切丝，少量的葱切葱花。

2. 食用材料备齐后，热锅倒油，先放香菇爆香(变微黄乘上备用)

3. 油锅里放蒜蓉和姜丝爆香一会，倒入适量生抽翻炒均匀，倒入剁好的鸡腿块翻炒均匀，然后加水(记得水要没过鸡腿)，并且放入爆香过的香菇和玉米仁粒，翻炒均匀后盖上盖子，等快收汁的时候，放葱花和适量盐，翻炒后就可以起锅了。

小贴士

香菇和玉米仁可按照个人喜欢份量加进去，因为是搭配食材，我觉得适量就行，最后收锅 盐记得不能放多，炒鸡腿的时候就有放生抽的，咸度要控制好。