用料
木耳 | 一把 |
鸡蛋 | 一个 |
虾仁 | 一把 |
虾皮 | 一把 |
香菇 | 六个 |
香菜 | 一把 |
大葱 | 两根 |
姜 | 半个 |
蒜 | 半头 |
猪肉馅 | 一斤 |
豇豆 | 一斤 |
六月鲜豆瓣酱 | 200克 |
黑胡椒碎 | 若干 |
胡椒粉 | 若干 |
老抽 | 若干 |
生抽 | 若干 |
食用油 | 若干 |
猪肉香菇豆角饺子的做法
热油,入豆瓣酱,翻炒,入猪肉馅。翻炒。入菜及其他配料。(豇豆热水焯,变色捞出,过凉水,切小段)
集齐所有料,拌匀。(虾仁,虾皮,木耳提前泡好)
包饺子喽
煮饺子
鲜香可口,汁鲜浓郁。
小贴士
豆瓣酱有盐,糖,所以调馅儿无需再加糖和盐。另外,香菜提鲜,一定要切碎。饺子酱香浓郁,鲜香可口。最后,饺子馅儿不要太瘦。