好吃的香菇、芹菜、豆角猪肉包子简单易学的做法

总有很多人向我请教包子的做法，今天大概整理了一下菜谱，希望大家能喜欢！😊

用料  

香菇、芹菜、豆角猪肉包子的做法  

1. 1. 碗中放入姜片、大葱、花椒，加开水浸泡15分钟，晾凉备用。
   2. 猪肉剁碎，加入老抽、盐、白胡椒粉、生抽、耗油、鸡粉、少许食用油搅拌均匀。分三次加入花椒水，每次全部吸入后再倒入第二次。
   3. 葱花撒在肉馅上，烧热油，激出葱花的香味，搅拌均匀。
   4. 加入白糖、芝麻油搅拌均匀，冰箱冷藏备用。

2. 长豆角切末，焯水，放少许油，放凉水冷却。控干水分。

3. 控干水份的豆角，与300克调好的猪肉馅搅拌均匀！放冰箱冷藏备用。

4. 干香菇凉水泡发3-4小时，攥干水分，切末备用。

5. 取300克猪肉馅与香菇碎混合均匀，放冰箱冷藏备用！（照片不小心删了，这是牛肉馅的图片，将就看）

6. 芹菜焯水，过凉水后切碎，攥干水分与剩下的猪肉馅混合均匀，放冰箱冷藏备用。（图片中未放芹菜，将就一下）

7. 将面团中所有原料混合均匀，揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒发30-40分钟。面团醒发好后，分成45G每个剂子，所有剂子揉圆盖保鲜膜。取一个剂子按扁、擀圆，边缘薄中间厚，放入适量的馅料。

8. 开始包包子！

9. 盖保鲜膜醒发40分钟左右，体积明显变大，拿起来轻飘飘的！

10. 蒸锅中加水，水滚后放入包子，大火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟再掀锅盖。

11. 醒发的好，蒸出来的松软还大！

12. 这是包菜猪肉馅包子！

13. 豆角猪肉馅包子！

14. 香菇猪肉包

15. 粉丝猪肉包！

16. 芹菜猪肉包！

17. 漂亮吧！

18. 再来一个！

19. 这个是馒头！