每次做好家里人都能吃上三碗的面,真的是很好吃
用料
羊肉 | 稍肥的羊腿肉 |
番茄 | 1个 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜苗 | 一到两颗 |
香菜 | 适量 |
调料 | 盐 老抽 生抽 十三香 南德调味料 |
面条 | 适量 |
家常羊肉炝锅面的做法
肉切片
番茄切丁
葱姜切块(有蒜再放些蒜更好,家里没蒜了,所以没放)
香菜 蒜苗洗净切碎(多放一些味道更好)
菠菜洗净(可少放,因为有蒜苗和香菜了)
面条买的宽面片,一个人大概七八毛钱的面条刚好,这次做的是四人餐,所以买了三块钱面条
锅内加油加花椒爆香
加入翻炒,逼出油加葱姜
加调料
加调料
加入老抽生抽
加入番茄
加入适量水熬至番茄融化
加热水,水开后下面条
快熟时下菠菜
下蒜苗香菜
完成
小贴士
炒菜时可放些白菜味道更好,蒜苗和香菜一定要多放,非常出味