京酱肉丝是东北人最爱的干豆腐卷大葱衍生而来的美味佳肴,超级下酒菜
做法也是相当的简单,一起动起来吧!!
用料
里脊 | 250克 |
葱白 | 5段 |
豆腐皮 | 3张 |
大酱 | 1勺 |
水淀粉 | 1勺 |
酱油 | 半勺 |
白糖 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
味素 | 适量 |
好吃到舔指的京酱肉丝!一分钟就学会的做法
葱白切细丝,摆盘
猪肉切细丝
然后加入泡好的水淀粉,抓匀,
再起锅烧油(油多一些),下入浆好的肉丝,汆一下,变色,微熟即可,捞出控油再次起锅烧油,下入两元酱,搅炒,添些水,以免糊了,然后再加入鸡粉、味精、生抽少许,再添入少许糖提味,最后加入肉丝,翻炒出锅,浇在葱丝上,完成✅
小贴士
炒酱时要添点水,不停的搅一下,以免糊锅,还有不要忘记放糖哦,有点挑甜面酱的感觉哦!!
总体还是很简单的,大家试试吧!!
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