鲜嫩、爽滑劲道不油腻的自制猪肉丸[味好美]的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩、爽滑劲道不油腻的自制猪肉丸[味好美]做法

口感滑嫩味道鲜美的肉丸，最受小朋友心喜爱。

用料  

鲜嫩、爽滑劲道不油腻的自制猪肉丸[味好美]的做法  

1. 新鲜猪肉洗净切快放入绞肉机搅成泥（可以根据自己口感绞到肉泥碎的程度），加味好美生姜粉、胡椒粉、盐、鸡蛋白；

2. 顺时针搅拌10分钟左右直，到筷子能立住为止；

3. 开最小火，带上一次性手套，双手打湿，取适量肉沫揉成圆球全部放入锅内；（也可以左手抓一把肉泥，用虎口挤出丸子，右手用勺子配合接住丸子放入锅中。）手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手，用小勺子挖一块肉馅；

4. 锅内加入清水，开最小火，用勺子将肉馅做成小圆球依次下入锅中；

5. 放完所有丸子煮定型后中大火煮至，用勺子把血沫水撇出；

6. 煮至全部浮起捞出，来一个。

7. 可以直接吃，也可以用来煮汤，或下火锅，或红烧都特别的好吃。自己做的丸子，无添加，让家人吃了也更放心；