健身减脂界的第一食材——鸡胸肉。
白煮会不会太无味?
和蔬菜一起蒸吧,胡萝卜、西芹、卷心菜,是想不到水当当、脆生生、嫩波波。
一份满满蛋白质、维生素、膳食纤维。
清淡却不无味,好吃。
用料
鸡胸肉 | 180g |
西芹 | 80g |
胡萝卜 | 80g |
洋葱 | 160g |
卷心菜 | 100g |
小葱 | 2根 |
盐 | 6g |
糖 | 5g |
橄榄油 | 1小勺 |
颗粒芥末酱 | 约1大勺 |
水当当~卷心菜蒸鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉切成5mm厚适合入口的小片,用菜刀刀背拍一下;
2.洋葱、胡萝卜切片,西芹斜切成片,加入盐和糖抓匀,待蔬菜开始出水,放入鸡胸肉片继续抓匀,静置20-30分钟;3.卷心菜洗净撕成小块,平底锅里先铺一层卷心菜,再平铺上蔬菜和鸡胸肉,最后再铺上一层卷心菜;
4.锅中加入60g纯净水,盖上锅盖开大火,水沸腾开始有蒸汽后改小火继续煮8-10分钟;5.连汤汁一起盛入盘中,依个人口味加入葱段,淋上1小勺橄榄油,加入颗粒芥末酱,拌匀开吃。
小贴士
颗粒芥末酱不是必须有,但有的话会有不一样的美味,推荐试一试。